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食品多级加工运营

生鲜净菜加工

净菜是指将初级农产品经过整理(去掉不可食部分、切丁、切丝、切片等系列操作)、洗涤、消毒、检测等加工操作,并经包装而制成的一种产品。生鲜加工则是将原材料进行挑选、清洗、分切、加工,并通过计量、包装、贴标、分拣实现原料至成品的过程。

团餐净菜

团餐净菜

精品净菜

精品净菜

团餐净肉

团餐净肉

精品净菜

精品净菜

产业优势与客户群

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校园净菜配餐配送

集团针对国务院《关于实施农村义务教育学生营养改善计划的意见》,首推首创学生营养餐净菜配餐模式,积极响应国家政策部署,将当地"菜篮子"工程、学生营养餐食材供应和产业联动发展有机结合起来,通过食材统一招标、统一采购、统一加工、统一配送,积极确保食品卫生和专项资金“两个安全”,积极助力国家提出的"学校食堂向学生提供完整正餐”转变目标的实现。
净菜;配送
净菜;配送

央厨熟食生产

集团中央厨房均按照前处理、热调理区、全自动米饭生产线、面食加工生产线、烹饪加工生产线、全自动包装生产线、仓储物流区、清洗消毒区等规范化空间布局建设,为食品安全提供了强有力的基础保障。生产品类包含冷热链盒饭、速冻美食、冷冻汤品、冷藏小碗蒸菜、中西面点等,客户群体涵盖超市、写字楼、航空高铁、不具备加工烹饪条件且有供餐需求的集体单位等。
净菜;配送
央厨;熟食

预制菜研发及加工

集团联合多味研创以多年积累的味道配方打造自有的标准化味型数据库,涵盖卤味,烧烤小吃,粉面汤底三大核心赛道,共3000多种味型,满足餐饮产品标准化生产需求及个性化定制需求。
专业的数据挖掘分析团队,为产品风味研发提供有力支撑。顶级的尖端力量,食品工程学博士作为研发带头人,提供前沿科学的产品研发指导。强大的中坚力量,全国4大研发中心,100+自有研发团队,1000+研发共享团队人数。
四川省成都市青羊区工业园总部基地9栋
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联系我们:028-6407 4868


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