针对校园食堂净菜配送的主要做法和经验为:围绕一个目标、确保两个安全、力促三个结合、做到四个统一、实现五方受益。一个目标:就是逐步实现国家提出的“学校食堂向学生提供完整正餐”。两个安全:就是确保食品卫生和专项资金“两个安全”。三个结合:就是把“菜篮子”工程、学生营养餐食材供应和当地产业扶贫有机结合。 养餐食材供应和当地产
集团下设的餐饮管理事业部,用星级酒店的服务理念和科学的管理流程进行食堂现场6T管理,针对部队、院校、企事业单位等群体的多样服务需求,探索多样服务模式,现已为全国200余个客户单位提供了一站式、一篮子餐饮服务。集团先后荣获2017、2018、2019中国饭店协会颁发的“中国团餐百强企业”、“团餐优秀企业”等荣誉称号。
集团坚持以规范化运作、现代化管理、信息化建设为基础,科技创新为核心,通过校企合作研发“净菜管理智慧云平台”,将传统餐饮与大数据相结合,实现了食材需求、生产管理、配送在途可视化监控、食品溯源追踪等数据实时共享,现已获得发明专利和实用新型专利。同时基于物联网软硬件和企业资源的整合,逐步实现餐饮行业全产业链经济生态圈的发展。
集团旗下顺帆冷链物流业务立足于城市净菜冷链运输行业,拥有冷链配送“到最后一公里”的绝对优势。基于全国十余省市州和县城网络,拥有自有冷链车辆近700台,辐射全国乡村最多冷链运输路线,构建了完善的乡村冷链运输网络,为客户提供多温带、多温层、可视化、溯源化的存储流通服务。
依托集团巨大的内部需求,利用“北菜南运”、“南菜北调”等产销渠道,建立种、养殖示范基地,带动当地种养产业快速发展。并结合市场需求,以“订单农业”的业务模式确保种养产业的良性发展,缓解冬春淡季蔬果供需矛盾,助力供需大流通。
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