成都金源鸿餐饮集团于2010年在成都市青羊区成立,是集餐饮服务、净菜配餐、生态农业、中央厨房、信息科技、冷链物流为一体的全产业链多业态集团。集团下设分支机构40余处,业务遍及西南、西北、华南、华中、华北等十余省市,服务对象涵盖学校、医院、企事业单位、部队、监狱等,日供餐服务人数已超2000万人次,年产值约30余亿元。
集团公司坚持以“规范化运作、现代化管理、信息化建设”为基础,强化科技创新,在全国首推首创 “校园餐净菜配送”模式,通过校企合作,研发“净菜管理智慧云平台”,将传统餐饮与大数据相结合,实现了食材需求、生产管理、配送在途可视化监控、食品溯源追踪等数据实时共享,现已获得发明专利、实用新型专利,并连续通过ISO22000、ISO9001等等相关行业体系认证。“校园餐净菜配送”模式的实施得到了教育部及相关省、市、县领导充分认可,先后被央视、教育部官网、江西省教育频道、湖南省教育频道宣传报道。
集团致力于打造智慧餐饮服务生态圈,积极承担社会责任,发展“订单农业”,通过“企业+基地+贫困户”的产业扶贫模式,实现了农户有利、政府放心、客户实惠和企业受益的共赢局面,并先后荣获“中国团膳著名品牌企业”、“中国学生营养餐优秀企业”、“中国餐饮供应链优秀服务商”、“脱贫攻坚帮扶工作先进单位”等荣誉称号。
让贫困户组建的基地成为稳定的食材供应商,农企对接,供求互通,由企业根据实际需求,综合考虑菜品地区差价,种植差异,时令特点等因素,提前与基地贫困户订立种植订单,发展“订单农业”,让基地和贫困户提前知道种什么,并按订单合同规定时间、价格、方式,收购基地贫困户种植的蔬菜,让基地贫困户不愁销,实现生产销售的无缝对接。集团积极响应国家有关扶贫攻坚政策部署,以实际行动彰显社会责任,用奉献凸显慈善情怀,用大爱增写扶贫华章,凝聚善心合力,弘扬乐善好施、扶贫济困、助人为乐的传统美德,把自身的资本、信息、技术。人才凝聚到助推脱贫攻坚上来,积极捐赠资金、物资或进行项目投入。广泛开展济困助贫、改善群众生产生活条件,帮助贫困群众脱贫致富奔小康。
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