为进一步树立“站稳师生立场、服务发展大局”的理念，让师生吃到安全、卫生、健康、丰富、实惠的菜品，10月26日上午，四川省邻水县职业中学2021年秋季学期食堂菜品定价听证会在校方精心组织并在金源鸿集团的紧密配合下顺利召开。35名学生代表、35名家长代表、5名领导代表、5名教师代表、5名班主任代表以及校级干部、中层干部、人大代表、政协委员、纪检委员共计90人参加了会议。

（四川省邻水县职业中学2021年秋季食堂菜品定价听证会现场）

      会议由学校总务处范君主任主持，会上食堂总负责人张传友团长首先向参会代表介绍了食堂生产经营流程，以及学校对食堂的监管情况，让参会代表充分了解食堂的经营管理规范以及价格形成机制。

（食堂经理邱家洪做拟定价格分析报告）

      随后，金源鸿集团邻水县职业中学食堂经理邱家洪根据前期对城区同等学校食堂价格的摸底及周边社会餐饮的价格调研，做出食堂菜品及价格分析并将拟定价格表分发给现场代表征求大家意见。

（学生代表现场提问）

      参会代表充分肯定了食堂菜品营养搭配的科学性，一致同意秋季学期食堂菜品定价方案，并对食堂工作提出了中肯的建议。邱家洪经理当场解答了学生和家长关心的问题，并承诺会持续做好食堂食品安全管理，保障全校师生舌尖上的安全。

      最后，杨川校长做了总结性发言，杨川校长表示此次听证会的召开，为学校食堂管理搭建了沟通交流平台，有助于提高学校食堂的管理水平，相信通过大家的共同努力，一定会促使学校食堂办出水准、办出特色，让在食堂就餐成为职中师生们舌尖上的幸福。

（参会代表参观食堂净菜加工区）

（参会代表参观食品库房）

（参会代表参观食堂餐厅）

      会后，参会代表们依次参观了食品库房、净菜加工区、厨房、餐厅等地，详细了解了食材采购、配送、存储、加工、烹饪、留样流程以及食堂各功能间布局和设备设施使用情况。

（食堂经理邱家洪向学生及家长征求意见）

（杨川校长向学生及家长征求意见）

      在就餐时间，杨川校长与邱家洪经理在食堂现场询问收集学生及家长意见，学生和家长们看到了学校对食堂食品安全管理的重视，对明亮整洁的备餐、就餐环境表示肯定，并对食堂的规范化、精准化管理表示称赞。

（集团团餐事业部运营总经理敖奎对食堂员工进行培训）

      金源鸿集团团餐事业部运营总经理敖奎表示：感谢学校对此次听证会的高度重视以及对金源鸿团队的支持与认可，此次听证会非常成功。通过此次会议，我们全面地了解到了学生及家长们的需求，我们会按照集团“服务、规范、高效、一流”的食堂管理服务宗旨，认真听取并采纳师生及家长建议，不断提升食堂经营管理和服务水平，持续将食堂工作做得让师生满意，让家长放心！

      金源鸿集团下设的餐饮管理事业部，用星级酒店的服务理念和科学的管理流程进行食堂现场6T管理，针对学校医院、机关单位、企事业单位等群体的多样服务需求，探索多样服务模式，现已为全国200余个客户单位提供了一站式、一篮子餐饮服务。集团先后荣获2017、2018、2019、2020中国饭店协会颁发的“中国团餐百强企业”、“团餐优秀企业”等荣誉称号。目前集团拥有一级营养师、一级健康管理师、专业面点师、专业食品检测员、食品安全管理员、一级、二级、三级厨师等专业管理服务团队500余人，可为同行业提供“一篮子”式专厨帮。