食品安全作为民生工程，关系着千家万户的幸福和安康。金源鸿集团为此打造了食安智慧云平台，涵盖政策解读、食品溯源、食材加工、食材存储、智慧管控等模块，以视觉呈现与交互体验相结合的方式，让消费者可以从田间地头到透明餐桌全链条式地了解到企业管理模式以及产品核心竞争力。

（图片来源：中国食品安全报辽宁站）

       金源鸿集团食安智慧云平台包括智能信息中心、产品展示中心、食安体验中心三大板块。其中，智能信息中心主要通过展现集团在大数据分析、物联网、区块链等信息技术领域的实践运用，现场实操演示集团自主研发的净菜加工管理系统、智慧督导监控系统、车辆在途可视化管理系统、食安溯源管理系统等，为客户全方位呈现一个集前沿信息技术、餐饮数字经济、食安智慧管控等为一体的集团核心产业链。

       在营口金源鸿食品有限公司食安智慧云展厅，集团总部及营口分公司的产品生产进行详尽展示，营口金源鸿深度研究与推广净菜配餐配送，生态农业、冷链物流等多业态服务与大数据相结合，实现配送在途可视化、食品溯源追踪等数据时时共享等多项业务。

（图片来源：中国食品安全报辽宁站）

       作为四川头部优势企业的成都金源鸿餐饮集团是营口金源鸿强大的技术支撑和实力保障。金源鸿餐饮集团通过校企合作，集团全面推广“校园餐净菜配送”模式。目前，已经通过“净菜管理智慧云平台”，将传统餐饮与大数据相结合，实现了食材需求、生产管理、配送在途可视化监控、食品溯源追踪等数据实时共享，已连续通过ISO22000、ISO9001等相关行业体系认证。“校园餐净菜配餐配送”模式的实施得到了教育部及相关省、市、县领导充分认可，先后被央视、教育部官网、江西省教育频道等宣传报道。

      而营口市金源鸿食品有限公司更是承接总部的运营模式，将净菜配餐配送模式”广泛推广，开创营口团膳全新的配餐模式。结合供应链的前端优势，在食材需求，生产管理，配送在途，做到可视化监控。为营口市中小学素质教育学校开餐做好专业后盾保证。

       未来营口市金源鸿食品有限公司始终秉承集团“食安为心”的核心价值观，为更多合作单位提供安全卫生、营养美味、方便快捷的餐饮服务是坚持的服务宗旨。营口市金源鸿会将“校园餐净菜配餐配送模式”在社会推广应用，并发展自身产业的模式优势，保障营口市各个中小学校园及各大单位用餐质量，共同守护学校师生“舌尖上的安全“，承担在社会应尽的义务。